O trabalho de bar Waitress

 

 Um trabalho muito extenso, mas apaixonante! Vou descrever como foi minha experiência no Bar departamento:

 Atender nossos clientes, servindo bebidas e aperitivos. Fazer e cobrar os pedidos dos passageiros, recolher os copos sujos da mesa, limpar as mesas em geral. Ajudar o bartender nas aberturas e fechamento dos bares. Organizando nossa area onde pegamos os pedidos. Limpeza dos cardápios e colocar eles na mesa. Temos que decorar os enfeites corretos para cada coquetel do cardápio. E muitas vezes ajudamos a cortar as frutas, ou ajudamos na limpeza dos copos e utensílios o bar. 

 Sempre colocamos os lixos separados em suas categorias. Ao fechar o bar separamos as ordens de serviço feitas durante o dia, por forma de pagamento, assim caso algum cliente reclame algum consumo podemos encontrar facilmente e analizar se foi devidamente cobrado e assinado. Muitas são as festas pelo navio, então o bar fica muito lotado. Há vários bares temáticos, bar do vinho, do cafe, do aperitivo, das festas...

 E temos 11h de trabalho que geralmente são divididos em períodos com um intervalo de descanso. Isso varia muito, dependendo do superior responsável. Horários variados e bares variados, geralmente divididos por escala semanal. Também há os coqueteis com apresentação do comandante, são a noite de gala, e coqueteis com convidados membros especiais que são clientes fiéis a empresa. Sempre há o que se fazer para ajudar no funcionamento do serviço do bar.

 Temos em torno de 3 supervisores e uma secretária que faz a parte burocrática. E o manager principal responsável por todo o departamento. Com o tempo você consegue se acostumar muito bem com o trabalho e fica mais fácil. Mesmo com muitas coisas para fazer e muitas festas bem carregadas de trabalho.

 Também tinhamos que oferecer pacotes de bebidas aos clientes quando embarcavam e ganhavamos comissões de venda. Muitas vezes haviam festas até as 4 am ou mais... Ocasiões como Carnaval, natal e ano novo, o que nos deixava com muito mais trabalho.

 Eu particularmente adorava o meu trabalho e gostaria de ter continuado no departamento. Mas infelizmente após 5 contratos trabalhando, eu não tive oportunidade de crescer, e eu queria mais. Não queria ficar so trabalhando por trabalhar, eu queria ser assistente de bartender, cheguei ate mesmo a trabalhar atrás do balcão, mas não me deram a promoção. Infelizmente por isso eu resolvi mudar. Mas adquiri muita experiência, principalmente quanto ao atendimento ao cliente.